2021年9月6日，郑州千味央厨食品股份有限公司（证券简称：千味央厨，证券代码：001215）在深圳证券交易所正式挂牌上市，标志着千味央厨全新时代的开始。
千味央厨成立于2012年，主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售。秉承“只为餐饮、厨师之选”的战略定位，致力于为餐饮企业提供定制化、标准化的速冻食品及相关餐饮后厨解决方案。
千味央厨拥有行业领先的生产工艺、技术装备和完善的食品安全管理体系。经过多年的自主创新和精耕细作，创新性地开发出适应连锁餐饮企业加工工艺、后厨设备和厨师操作习惯的速冻食品和技术支持体系，以及快速响应餐饮客户需求的服务体系，逐步形成了以速冻面米制品为主的具有中华特色、品类丰富、颇受大众喜爱的系列化产品。
2018年-2020年报告期内，千味央厨的营业收入分别为7.01亿元、8.90亿元、9.44亿元；归母净利润分别为0.59亿元、0.74亿元、0.77亿元，都呈逐年上升趋势。主营收入主要来自于为餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨等）提供定制化和标准化的速冻面米制品。公司速冻面米制品按照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类，具体产品包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸以及卡通包等。
市场占有率处于领先地位 始终将食品安全放在首位
根据《2019年中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告》5数据显示：“2019年全国速冻米面食品制造业稳定运行状态。速冻米面食品制造业完成营业收入773.5亿元，同比增长4.6%。
2018年和2019年千味央厨营业收入分别为7.01亿元和8.89亿元，以此测算，2018年和2019年千味央厨在国内速冻面米制品行业的市场占有率分别约为0.95%、1.15%。
根据广发证券研究所数据显示，2018年我国速冻面米制品餐饮渠道收入为 122亿元（餐饮渠道收入占比为16%），以此测算，2018年千味央厨速冻面米制品在国内餐饮市场的占有率约为5.75%。
正所谓民以食为天，近十年来千味央厨为了保障食品安全，一直把产品质量作为第一要素，在食品采购，运输，制作，装备，等各个方面都严格按照食品安全有关部门所制定的相关法律法规和企业制度执行，最大程度的保障顾客吃到安全美味的佳肴。
千味央厨对于部分原材料采购设置了高于国家标准的企业标准，并要求供应商按照公司制定的标准提供检测报告，每年定期对检测标准进行重新评估、审定；生产过程安装食品操作监控系统，全程追溯进行成品质量控制管理；对于质检由专职的质量检验人员对各个工艺关键控制点及时监督和检测，确保生产工艺不偏离标准、产品符合要求，检验合格的产品才允许出厂；对于运输过程采用恒温的可追溯冷链系统，保证产品质量全生命周期的可控、可追溯。
在过去的十年时间里，千味央厨秉承初心不改的坚定信念一直为食品安全保驾护航，公司风风雨雨走过了充满激情的十年，十年饮冰，难凉热血，对于食品安全，一直是高悬在千味央厨头顶的达摩克利斯之剑，让公司上下不敢有丝毫偷工减料，这是公司立足于行业的根本。相信千味央厨在上市后能更加令人侧目，大放异彩。
完善的质量管理体系 更多的努力创造更多的荣誉
千味央厨以完善的质量管理体系，健全的产品检验制度实现了对产品质量的全方位控制管理。公司先后通了通过FSSC22000国际食品体系安全认证、ISO22000食品体系认证、HACCP体系认证、ISO9001质量体系认证、BRC食品安全体系A级认证。
千味央厨系中国物流与采购协会联合会冷链物流专业委员会常务副理事长单位、郑州市食品安全协会理事会员单位、百胜中国T1级供应商。2016年，千味央厨“无铝低脂油条”获得郑州市科学技术进步奖；同年，千味央厨荣获中国烹饪协会颁发的“明星供应商”、“十佳品牌供应商”，中国食品工业协会食品物流专业委员会颁发的“优秀食材供应商”等荣誉。
2017年，“千味央厨香脆油条”被中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟等单位评选为“2017年度餐饮食品创新产品”；同年，公司荣获中国食材电商节“面点类最佳新食材”，中国烹饪协会颁发的“中国餐饮30年优秀伙伴奖”，中国食品工业协会食品物流专业委员会颁发的“中国食材供应商诚信 50强企业”、“金鼎奖”2017中国食品链产业优秀食材供应商等荣誉。
2018年，千味央厨荣获中国食材电商节“最受欢迎餐饮服务商奖- 面点类”，中国团餐产业发展大会“最佳研发定制化奖”。
2019年，千味央厨荣获百胜中国“质量管理贡献奖”、“金厨师奖”和“技术研发奖”等荣誉。
2020年，千味央厨荣获郑州市高新区2019年度种子独角兽企业，河南省工信厅疫情防控重点保障企业。
纵观资本市场近百年，唯有稳打稳扎才是发展的硬道理，千味央厨没有特别的宣传和营销手段，有的只是一年又一年来积累的客户资源，积累的口口相传。
十年磨一剑，千味央厨上市后必将鱼跃千里，鹰击长空。
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